明代是金門科甲鼎盛的一個朝代，其中尤以萬曆戊子科（1588）的「八鯉渡江」及次年（1589）「五桂聯芳」的盛譽，將金門的科甲推向最高峰。「八鯉渡江」中有黃華瑞和華秀兄弟倆係同榜舉人，次年黃華秀又以三甲90名登進士第。
黃華秀字居約，號桂齋，祖籍浯洲西黃（今西園），是西黃東甲黃氏開浯始祖滄海公於元兵南下時，與弟滄浯自同安坑柄渡海浯洲，定居西黃，至第四世遯齋公，先贅於南邑桂林李家，遂卜居桂林，後立籍南安。遯齋公之長孫東山公，以父命分居東安（今南安市石井鎮東安下），為東安開基一世祖，第二世石崖公，明正德辛未科欽賜進士，其曾孫華瑞、華秀兄弟（按西黃譜系第十世），同舉萬曆戊子科，次年華秀再中己丑科進士。
黃華秀進士後，授韶州府推官，逮下仁慈，事上端執，精明決斷，雪殺姑之冤，釋代兄之囚，辨伐塚之詭。繼而召為南京浙江道監察御史。剛果洞達，條陳時事，雅著豐采。時東方有遼左之慮，中原有礦稅之興，楚藩有小人之構，華秀皆上疏極言之。
當其在南京浙江道監察御史任職之同時，其兄華瑞正為南京國子監學正，祖孫三代在東安下有「祖孫科第」、「兄弟同榜」、「南國雙賢」之美譽。官暇時，華秀與德興祝世祿，甯國張應泰，潛江歐陽東鳳，及邑人李范廉、駱日升，為讀書之會，相切劘如諸生。
華秀高中進士後，曾返浯洲西黃祖籍地晉匾，東甲黃氏家廟前有旗杆座一對，與該族「監察御史」燈號，都來自華秀的科甲功名。而石井東安下的「黃氏家廟」是一座大六路雙落型式的建築，大門上聯「學正豸史第」，下聯「鄉賢名宦家」。華秀故居在家廟的左前方，相距十多米，是一棟兩進民居建築。
黃華秀任南京浙江道監察御史任內，分別上了〈定國本〉、〈阻礦稅〉、〈雪楚藩〉、〈罷樞輔〉、〈錄諫臣〉、〈斥石星〉六篇奏章，其內容及聖批，在《東安下村黃氏族譜》都有詳細記錄。
