在金門歷代移民中，蘇是最早入居者之一，據縣志記載：「晉中原多故，義民逃居浯洲者六姓：蘇、陳、吳、蔡、呂、顏。金門有民，實自此始。」當時的蘇姓居於何處？至今是否還有其後裔定居島上？則無從查起。
蘇寅賓，字初仲，號日門，蔡店人。萬曆四十年（1612）壬子科舉人，四十七年己未（1619）登三甲37名進士，授崑山令，廉靜剛平，守正不阿，時螃蟹食禾，偏滿田塍，寅賓禱天為民請命，蟹去，歲以大熟。以執法失權貴意，論貶寧波府教授，崑民祠之。秩滿，陞國子監助教，累遷海南兵備道，兼提學。革納鏹積穀諸羨餘，勒石永記。飲清宴廉，惠澤及民，轉湖廣糧儲道布政司參議，以不謁督糧權璫，奪職歸。家無擔石，杖履自適。卒年八十一。
《滄海記遺》〈人才之紀第三〉對於蘇寅賓紀載如下：「蘇寅賓，號日門，十七都蔡店人。萬曆壬子鄉科，登己未進士，任廣東瓊州憲副。為人廉靖寡慾，惠澤及民，瓊人思之，若甘棠之咏召公也。其鄉不上三五家，而讀書僅先生一人耳。」由兩書中的記載可看出蘇的為官之清亮。
蘇寅賓以八十一高齡在家鄉辭世，其墓葬在金沙鎮英坑村郊路旁，與縣定古蹟黃汴墓近鄰，離其家不足三里之遙。早期的蔡店是濱海的鹽埕地，如今的蔡店村中，僅餘一座清末重修過的蘇寅賓故宅，以及一間迷你型的，為了安置祖先牌位而建的「蘇氏家廟」而已。
